东北网鸡西8月6日电 近日，记者在广益城二楼看到，工商干部正在检测野生葡萄酒、火锅午餐肉罐头、水果、白糖、鱿鱼等食品，吸引许多购物市民驻足观看，并不时地询问检测结果。这是今年5月份以来市工商局全面推进食品安全快速检测工作的一个现场。此举，有效保障消费者身体健康。

　　鸡西市工商局认真落实省局开展食品安全快速检测工作部署，局领导高度重视，把它作为今年食品安全监管工作重点来抓，成立了食品安全快速检测领导小组，建立了“一把手”亲自抓，分管领导负责抓，消保科具体抓，辖区工商所具体执行的负责机制。严格按照“统一检测工作规范、统一执行检测计划、统一布置检测任务、统一组织检测人员培训、统一检测工作程序、统一检测工作制度”的“六统一”要求。通过全局上下的共同努力，该局在较短的时间内，初步建立了较为规范的食品安全快速检测体系。

　　开展食品安全快速检测工作，执法人员的素质和水平是关键。该局坚持“走出去请进来”，全面培养，使他们真正成为快速检测工作的行家里手。坚持以点带面，强化培训。该局先后在广益城举办了两期培训班，主要侧重于让执法人员掌握主要食品的国家强制性标准中应了解的主要内容，重点讲解GB2004-7718《预包装食品标签通则》国家强制性标准的基本内容，并要求执法人员对主要内容一定要熟练掌握。在此基础上，使之达到感观判定与科学定性检测有机结合，提高了食品安全监管效力。坚持以赛代训，检验成果。该局开展了“迎奥运”全系统食品安全快速检测技能竞赛。竞赛采取理论与实践相结合的形式，统一检测程序，规范检测步骤，从检测项目的基础知识到现场抽样、具体操作、送达全过程进行演练。通过检测人员面对面零距离的交流，不仅提高了选手们的检测能力和水平，还有效解决了日常检测过程中的一些疑难问题。竞赛中的现场操作演示，得到了群众的大力支持和高度赞扬，积极将所购物品送检，营造了食品安全家喻户晓、食品质量人人关注的良好社会氛围。