马禹轩

　　10月15日为世界洗手日。洗手究竟是用肥皂还是洗手液好，一直备受人们关注。

　　肥皂去污洗手液抑菌

　　从化学角度看，肥皂属于碱性，细菌在碱性条件下会破坏细菌细胞壁，达到去污除菌效果；肥皂的碱性属性对泥土、血渍等污染物质有较强的去污能力。

　　洗手液的功能与肥皂类似，通过机械摩擦和表面活性剂的作用清除污垢和附着的细菌。洗手液除菌效果如何，主要得看其酒精含量与除菌抑菌成分。洗手液的酒精含量应超过60%，否则杀菌消毒效果不理想。抑菌物质主要包括抗生素类和具备抑菌活性的非药物消毒剂两类。为防止抗生素滥用，洗手液里添加的通常是具有消毒、抑菌作用的非药物化合物，主要抗菌成分为对氯间二甲基苯酚或邻苯基苯酚。现在，这些化学物质正逐渐被具有除菌抑菌功能的天然植物取代，如板蓝根、黄芩、金银花、苦参对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等致病菌有较强的抑制与杀灭作用。

　　洗手时间可别过短

　　使用普通的肥皂或洗手液认真洗手，都可以消除绝大部分细菌。不过，洗手液一般无磷、铝、碱、烷基苯磺酸钠等成分，相对温和、滋润，适用于手不是很脏的情况。比如，办公室一族用洗手液足够了。

　　英国《每日邮报》刊登的一项研究发现，每个人的双手平均携带有1000万个细菌，甚至比抹布、电梯扶手还要脏。因此，在便前便后，吃药之前，接触过血液、泪液、鼻涕、痰液和唾液之后，抱孩子之前以及在流感或传染病高发期间等，都要注意洗手。

　　洗手的时间不宜过短，如果不好掌控时间，可在洗手时唱两遍《祝生日快乐》。英国布拉德福德大学研究人员通过对比洗手后用纸巾擦、用烘干机等方法后发现，纸巾擦干最为有效。

　　图/CFP 华盖创意