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《舌尖上的品读 ——鸡西冷面》出版
 签发时间2017-03-22

  东北网鸡西3月22日讯 由鸡西新闻传媒集团鸡西日报社高级编辑滕范杰编著、杏花电视台主任记者王永莲摄影编辑的《舌尖上的品读——鸡西冷面》日前由中国商业出版社出版。

  《舌尖上的品读——鸡西冷面》是一部全面探索研究鸡西冷面文化的著作,理清了鸡西冷面的发展历史、风味特色,又深度提炼了鸡西冷面成长过程中新闻媒体促大冷面改貌、树大冷面品牌的相关报道,发掘出百余幅独家珍贵的鸡西冷面老照片,并从不同侧面讲述冷面故事,展现历史细节,介绍鸡西冷面的营养价值、保健功效、统计分析等。同时精选十余篇鲁学民等著名学者、作家和鸡西人漫谈鸡西冷面风土人情的随笔散文,文献价值与地域特色相融,传承意识与历史文化相通,具有较强的学术性、史料性和可读性。

  《舌尖上的品读——鸡西冷面》由市老促会、老科协组织编撰,历时三年,全书26万字,彩图插页190多幅,真实记录了鸡西人民的生活习俗,提升了鸡西文化软实力。市老促会和老科协会长徐振林作序,市食品药品监督管理局党组书记、局长李晓秋任总策划。

来源:鸡西日报
作者:李慧 编辑:陈江
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