“遇到困难要迎难而上，不能绕道而行。”这是虎林市众孚木业有限公司总经理程刚常说的一句话。正是凭着这种信念，让这个普通的林区创业者以一双犀利的眼睛发现问题、一个智慧的头脑解决问题、一股不达目标不收兵的韧劲处理问题，用耐心专注精益求精，身体力行传承匠人精神，靠品质赢得口碑，以卓尔不群的技艺成为新时代高技能人才、科技创新的领跑者。

　　1963年，程刚出生在虎林市东方红镇。1981年应征入伍，复员后回到家乡创业，于2001年2月成立虎林市众孚木业有限公司，主营厨房木制品。近年来，他在提升科技创新能力、攻克关键核心技术、科技成果高质量就地转化方面做出突出贡献。被国务院授予“全国就业创业优秀个人”。

　　谈起为什么把创业之路选择在厨房木制品生产上，程刚说：“复员回到家后，我发现家里的菜板背面都发霉了，拿去化验，有害菌和黄曲霉菌超标。这让我有了创业初衷，就是要做出健康的菜板，让老百姓远离厨房内的隐形伤害。”

　　立志容易，创业艰难。研发厨房木制品，横亘着两个超级“拦路虎”：一是圆盘干燥技术。据程刚介绍，这是厨房木制品生产最大的难题。为了确保菜板等木制产品不开裂、变形，他投入大量资金购买设备，组建实验室，同东北林业大学教授艾木野合作研究圆盘干燥技术，成立课题小组。经过上千次的实验，功夫不负有心人，历经九年多，首创了立茬木材干燥技术，解决了立茬木材开裂的世界难题，在该项目研发中取得了国家十余项专利技术。二是木制厨具抑菌技术。砧板是每个家庭必备的厨房用品，但反复使用，加之潮湿，容易滋生细菌。程刚决定研发一种真空高压抑菌罐，经过抽真空高压处理，能够保持菜板干燥，最大限度减少细菌滋生。公司提供研发和实验场地，作为年度重点开发项目，程刚团队采用黑龙江中医药大学“线叶菊有效部位提取物及其制备方法和应用”专利成果，与吕邵娃博士合作研发抑菌剂配方。历时3年，最终确定天然黑蜂蜂蜡加中药材提取物用于木制厨具效果最好。实践证明，经过抑菌处理的木制菜板正常使用8年以上不霉变。

　　有了这两项技术，程刚安心了，产品不会再出现开裂和发霉问题了。但他并不满足，程刚认为，随着生活水平的不断提升，厨房用品应该成为一个家庭主人生活品质的标志。他打造的“程师傅”厨房用品巧妙构思、利用激光、烙烫技术，将中华传统文化精髓和现代文明家庭和谐因素注入其中，陆续开发出“上善若水、年年有余”等系列文化菜板精品，将文化性艺术性与产品的实用性人文性高度融合，深受市场和用户好评。

　　程刚就是这样，从一块菜板创业，用了将近20年时间，将厨房木制品做成了集创新设计和现代科技于一体的大产业。作为领跑品牌，“程师傅”厨房用品做得跟艺术品一样，在当地声名远播。目前，已形成20余个系列、100余个品种。2011年首次亮相哈洽会，就有客商找他签约。

　　产品品质永远是市场竞争的法宝。“程师傅”品牌将“创新创业，诚信共赢”理念贯穿于整个经营管理流程中，注重新技术新产品研发，获得了13项国家知识产权。2021年，获中央引导地方科技发展专项资金38万元。

　　多年来，“程师傅”系列产品和程刚个人获得许多荣誉。2011年，“程师傅”木制地图荣获第四届中国义乌国际森林产品博览会金奖；2012年，获黑龙江品牌推介品牌产品；2019年，省总工会授予程刚“龙江工匠”荣誉称号。同年10月，众孚木业有限公司被选树为“省级文化产业试验基地”。

　　记者 赵坤