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鸡西市鸡冠区:强化“鸡西之夜”经营业户食品安全培训
 签发时间2022-08-03

  民以食为天,食以安为先。7月26日,鸡冠区组织开展“鸡西之夜”餐饮经营业户食品安全培训,进一步提高其食品安全责任主体意识,保障百姓舌尖上的安全。共有167名业户参加培训。

  “鸡西之夜”作为我市规模较大的夜市餐饮市场,从业和就餐人数众多。此次培训将餐饮服务业相关法律法规及存在的食品安全隐患、应采取的措施等方面作为培训重点,要求各经营业户严把进货查验关,严禁生产经营超过保质期、不符合食品安全标准的食品流入。市场监督管理部门将对发现的违法行为依法进行处罚。

  “通过培训,我们了解了更多的食品安全相关知识。市场监管部门在街区配备了食品安全检测车,每天为我们进行食品安全检测,同时规范业户必须有‘三证’才能上岗。食品安全无小事。我们也时刻紧绷这根弦,为老百姓守好食品安全关口。”“鸡西之夜”副总经理王玲说。据悉,培训班还向参加培训的餐饮从业人员发放相关材料,引导业户规范操作,做良心餐饮从业者。

  “我们这次培训的目的是以问题为导向,以食品操作为准绳,确认食品安全的主体责任,在‘鸡西之夜’开业之际,让监管跑在风险前面,保障群众舌尖上的安全。”鸡冠区市场监督管理局副局长乙福梅说。

  记者 周洪宇 徐小辉

来源:
作者: 编辑:刘哲
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