春节临近，1月11日9时，黑龙江省鸡西市的兴凯湖畔人声鼎沸，“2025兴凯湖冬捕节”在这里拉开帷幕。

6800年前，肃慎先民在兴凯湖畔创造了新开流渔猎文明，当时的冬捕技艺延续至今。

当天空泛起鱼肚白，捕鱼40多年的“鱼把头”付立森正带领渔民在下网点等待。“冬捕节开始前我们就在湖中心周边围网，预计能打出10多个品种的鱼。”他说。

“出鱼啦！”随着付立森的一声号响，1500米长的捕鱼大网缓缓拉动，大白鱼、鲢鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、哲罗鱼等兴凯湖特色冷水鱼竞相涌出水面……霎时间雾气蒸腾、银麟曜日，冰面上爆发出群众的欢呼喝彩声，冰湖腾鱼，热闹壮观。

“一网拉出10万斤鱼”，来自全国各地近5万名游客见证了这一动人时刻。当天寓意着吉祥如意的56斤“头鱼”最终拍出99.9万元的高价。

鸡西市水域丰盈，这里镶嵌着中俄边界上“北国绿宝石”兴凯湖，流淌着中俄界江乌苏里江，加之散布其间的19座大中型水库，广袤无垠的水域，总面积逾400万亩。

天然水域赋予了兴凯湖冷水鱼“味道鲜美、肉质紧实、绿色安全”的独特标签，这里孕育鱼类64种，兴凯湖大白鱼、“三花五罗”等地方特产闻名全国。

记者见到，在冬捕节的年货大集上，冷水鱼产品受到外地游客的热烈追捧。白鱼滩渔业有限公司总经理明松顺的鱼摊挤满了前来购买大白鱼的游客，他告诉记者：“近年来，有政府的资金投入和政策支持，尤其是举办冬捕节以来，渔业公司的销售收入年年增长，大白鱼、胖头、鲤鱼等特色冷水鱼在春节期间供不应求”。

河南游客王女士一口气买下60多斤的鱼，她高兴地说：“我们早就听说冬捕节了，这次特地自驾游过来买大白鱼，为了给亲朋好友的年夜饭加个菜。”

在鸡西，丰美的大白鱼是人们年夜饭桌上的重头戏。近年来，大白鱼市场行情一路走高，平均身价每斤240元，紧俏时2斤以上的大白鱼可卖到千元以上，16斤以上的能卖到4000余元，装进礼盒的大白鱼已经销往全国。

在黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所的努力下，北京、大连已经成功建仓，两地市民可收到鲜活的冷水鱼。而这背后，是黑龙江对传统文化保护和传承的重视，兴凯湖冬捕节在2015年就被列入黑龙江省非物质文化遗产保护名录。鸡西市将传统的渔猎文化与地方美食等系列活动相结合，不断拓展产业链条，让“冷资源”真正成为“热产业”。该市水产养殖面积扩大到57万亩，水产品年产量达5.3万吨，渔业产值14.8亿元，形成“育繁推、产加销”一体化发展格局。

为维护兴凯湖水域水生生物多样性，改善水域生态环境，实现渔业资源可持续利用，过去5年，鸡西市已累计向兴凯湖水域投放水产苗种4700万尾。该市还通过开展增殖放流活动，不断涵养渔业资源，提高社会各界和广大群众对生态环境的保护意识。

鸡西市农业农村局党组书记、局长盖凤程表示，下一步，鸡西市将充分发挥域内水面资源富集、特色水产种源丰富的优势，加快建设兴凯湖大白鱼等地域特色鱼类养殖基地，推动新建水产品加工项目落地投产，持续提升当地优质水产品供应能力。