东北网鸡西2月9日讯 春节是我国的传统节日，也是中国人最看重的日子，在异乡工作的游子，无论多远都要赶回家过年。亲人团聚，合家欢乐，年夜饭和春节期间的饮食是人们这段时间的主要内容之一，在物质丰富的今天，“如何才能吃的健康”，成为人们越来越关注的话题。以下几点提示希望能对您有所帮助。

　　1.饮食规律不能乱。过年期间，人的正常三餐规律往往被打乱，夜间的菜肴通常特别丰盛，由于睡眠推迟，早饭不吃，中午、晚上吃得多，血脂、血糖、尿酸等容易升高，这对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的，高蛋白、高脂肪的摄入还容易引发急性胰腺炎。所以，在节日里老年人和以前就有一些疾病的人更要注意保持正常的饮食规律。

　　2.荤素搭配更营养。节日餐桌上往往以荤菜为主。但从平衡膳食的角度看，吃过多的荤菜，会增加蛋白质及脂肪类营养素，超过机体需要，陡然增加消化系统及肾脏的负担，甚至增加血脂的水平，不利于人体健康。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘。因此，节日期间应注意饮食搭配的基本原则：每餐均要荤素搭配、清淡少油，有绿叶菜，肉畜类不能太多，主食不能太少，豆制品和奶制品不能缺。

　　3.暴饮暴食不可取。节日期间人们容易暴饮暴食，这是很不好的，也是十分危险的。消化器官的活动有一定规律，吃得太饱，或喝得太多，无疑会增加肠胃的负担，造成肠胃蠕动困难，影响正常的消化机能，情况严重的，还可能导致急性胰腺炎、肠胃炎或肠胃溃疡等疾病。

　　4.零食糕点不能多。春节期间，家家都会准备各种花生、瓜子、点心、糖果和甜饮料，或招待客人，或自己享用。节日里人们往往能吃掉平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。过多食用它们，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，增加发生心血管疾病的危险，还容易导致节日肥胖。

　　5.美酒往来不过量。节日里，亲人团圆，朋友相聚，免不了要举杯相庆，以酒助兴，但过量饮酒不仅有失仪态，而且对醉酒者的身体也会造成不小的伤害。酒开始能使人的脑神经产生兴奋，进而转为麻醉和抑制；酒可促进胰液大量分泌，增加胰腺的负担；喝酒较多时，酒液中的酒精可使细胞严重受损或坏死，如果一次喝400克50度以上的白酒，有可能导致消化道溃疡或大出血，甚至会因酒精中毒而死亡。因此，喝酒一定要适量。