元宵佳节来临之际，为切实保障广大市民吃得安心、买得放心，连日来，市市场监管局针对节日热销食品开展专项监督检查与抽样检测，全力守护节日“团圆味”。

　　执法人员深入辖区商超、农贸市场等重点场所，聚焦汤圆、元宵等节令食品，同步对消费量大的肉类、果蔬、冷链食品开展全方位排查。在冷冻食品销售区域，执法人员使用红外测温枪，逐台核查冷柜贮存温度是否达到零下18℃标准，仔细检查预包装汤圆外包装完好情况、生产日期及保质期清晰度，并督促经营者规范做好温度记录；在生鲜肉类销售区，重点查验肉品检验检疫证明，严格核查冷冻禽畜制品进货渠道与贮存条件，督促经营者落实索证索票制度，确保食品来源可溯、质量可控，严防不合格产品流入市场。

　　在强化监督检查的同时，市场监管部门委托专业检测机构，对市场在售节令食品及重点品类开展专项抽检，抽检样品将送至实验室，重点检测过氧化值、甜蜜素、糖精钠及防腐剂等安全指标，检测结果将第一时间向社会公示，对抽检不合格食品，将依法从严核查处置，坚决杜绝问题食品端上百姓餐桌。市市场监管局食品抽检科科长王岐永表示，此次检查既查进货票据、冰柜温度，又查外观包装、馅料质量，每个环节都紧盯不放。一旦发现问题，立即下架召回，一查到底。

　　检查过程中，执法人员同步向经营者与消费者普及汤圆、元宵科学选购知识，督促经营者压实食品安全主体责任。据鸡冠区丁香汇超市业务负责人孙少榛介绍，近期，汤圆销量较好，他们备足货源的同时，严格把好进货关口，切实履行主体责任，让消费者买到安全放心的汤圆。

　　下一步，市市场监管局将持续加密节日市场监管频次，畅通12315投诉举报渠道，以更高标准、更严要求守护市民“舌尖上的安全”，保障全市人民度过欢乐祥和的元宵佳节。

　　记者 盛秋实 刘大勇