东北网鸡西3月1日电 (于锡宏)由于菌筒整个出菇期经过秋、冬、春三季，而各季的温度、湿度等气候条件不一，故各季的管理方法相异。

　　春菇管理：春季气温由低至高，且雨量充沛。自然的湿温度恰好适合香菇菌丝体生长和子实体形成。此阶段是香菇、平菇的高峰季节，其产量占全部产量的60—70%。春菇一般可出35批，每批间隔10—15天左右。经过秋、冬两个干燥季节的出菇及自然蒸发，菌筒失水严重。当菌筒含水量下降至30—40%时，就要作浸水处理。具体方法是先用8号铁丝打孔或刺破菌皮，而后把菌筒排列堆丛于浸水沟，上盖木板或竹板，板上再压石块，迅速将水注入沟内，使菌筒浸没于水下，约8—12小时，菌筒含水量达60%左右，就可重新将其排在床架上，上盖薄膜，3—4天后，可揭膜通风，增加温差，使子实体形成。每浸一次水可lm2批菇。然后又进行通风，使菌丝恢复生长，再浸水，正常菌筒可浸3—5次水。当伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内转，菌褶已全部伸直时，为香菇的采收期。