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东北网鸡西5月23日电 据悉,新鲜粽叶在制作过程中,要经过两次高温蒸煮,粽叶的颜色都会呈深绿偏灰黑或黄色,绝不会有青绿色的粽叶。
而为了保持粽叶新鲜诱人,一些粽子经营或供货商便采取化学染色手段:在浸泡粽叶时,加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去了原色的粽叶重新返青,使粽叶表面光鲜,色泽鲜绿。而在人体中,铜的摄入量过大或者长期积累,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。一旦发病就有可能致癌、致畸,甚至危及生命。
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