东北网鸡西5月30日电 记者(李晓历)早餐对于现在的孩子来说是非常重要的，一上午的学习没有足够营养的早餐很难将知识吸入脑中，因此，孩子的早餐不仅要讲究科学，还要为其营造快乐的氛围。

　　美国科学家实验证明，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐的孩子的学习成绩更差。因此，营养学家建议，学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑细胞。早餐要吃好，最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能25%—30%，能量来源比例是蛋白质提供的能量占总能量的11%—15%，脂肪应占20%—30%，碳水化合物应占55%—65%。

　　科学的早餐应包括谷类、淀粉类、蔬菜、水果、肉类和奶类，不要用含乳饮料来代替牛奶；经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。

　　除此，孩子的早餐要讲究氛围，父母最好能一起陪孩子吃早餐，营造一种像重视晚餐一样重视早餐的家庭氛围；早餐要给孩子留有足够的时间，细嚼慢咽，否则不利于健康。有些父母图省事，让孩子在小吃铺解决早餐，这样很难做到营养全面。