东北网鸡西7月25日电 (叶米羊 中和)6月6日，陕西省卫生厅下发紧急通知要求，集体用餐禁止供应豆浆等食品，以防止发生豆浆中毒事件。

　　外卖豆浆小心塑料包装袋有毒

　　外卖豆浆普遍采用塑料包装袋包装，而通过塑料外包装，有害物质进入豆浆中，已经成为不可忽视的严重问题。近日，国家包装产品质量监督检验中心透露，国家质检总局将从今年下半年开始，对食品用塑料包装、容器、工具等制品实施生产许可管理。

　　一些塑料包装袋生产企业为了增加其黏性、透明度和弹性，在生产过程中增加增塑剂和稳定剂。增塑剂含有一种化合药剂，极易渗入豆浆之中。塑料包装袋中出现的苯超标，主要来自于印刷油墨。而胶粘剂中含有醋酸已酯，其所用的溶剂含有乙醇、甲醇。以上这些有害物质都对塑料包装的外卖豆浆的安全造成威胁。

　　自制豆浆“假沸”易导致中毒

　　营养专家指出，生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物等有害物质，豆浆如果未熟透，这些有害物质会刺激人体胃肠粘膜，使人出现恶心、腹痛、呕吐等中毒反应。因此生豆浆加热必须充分，当加热到80—90摄氏度时会出现大量泡沫，不少人以为此时豆浆已经煮熟，但此时的温度并不能破坏豆浆中可能引发中毒反应的皂甙物质，正确的方法是在“假沸”后继续加热3—5分钟，使泡沫完全消失即可。同时注意不必将豆浆反复煮开，这样会造成营养物质被破坏。