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签发时间:
2007-02-20
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东北网鸡西2月16日电 在春节即将来临之际,记者来到了城子河区永丰朝鲜族乡丰安村。由于该村大多数青年男女都外出打工,在家留守的都是老人和孩子。那么,他们是怎样过春节的呢?
丰安村党支部书记李龙俊向记者娓娓道来:朝鲜族人过节以粘糕为主,有着一年更比一年高的寓意。当记者问粘糕的制作过程时,他介绍说,要经过泡米、蒸米、击打、切割等过程,还需制作配料,有黄豆粉、绿豆粉两种,这两种配料的制作过程也需经过炒或煮、碾压至粉状配合粘糕食用,这一系列的过程需3天时间,才能吃上香喷喷的粘糕。现在过了腊月二十三以后,家家户户都在购买肉、鸡、鹅、米肠等年货,忙得不亦乐乎。也有的朝鲜族人为了图个省事,购买朝鲜族风味食品过年。村民金光泽的家就是制作打糕、米肠、辣酱、干冷面等朝鲜族食品的加工点,他说,现在有部分朝鲜族人过节不再自己做朝鲜族风味食品了,为了图个省事方便,都到这里来购买。现在正逢节前,每天来这里购买朝鲜风味食品的人络绎不绝,全家收入也相当可观。
村支书记李龙俊还介绍说,该村有275户农民,92%都是朝鲜族人,多年来,村委会积极宣传党的民族政策,引导广大朝鲜族农民外出打工,外出务工人员不仅带回了可观的收入,而且还将汉族人民的风俗习惯渐渐地渗透到了本村,使本村农民的生活习惯发生了微妙的变化,穿新衣、戴新帽、贴春联、放鞭炮在这里也屡见不鲜。过年制办一桌丰盛的汉族风味的炒菜,全家围在一起吃着美味的饺子,给朝鲜族人带来一种不一样的感觉。在这春节来临之际,村委会积极转变工作作风,深入农户家中,为农民解决生活困难,积极协调有关部门解决了8户贫困户的春节年货,使全村农户都能过上一个安乐祥和的春节。
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来源:
鸡西新闻网
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作者:
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编辑:
于明
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