东北网鸡西4月16日电 现在吃剩的饭菜,切了一般的水果,都习惯覆盖一层保鲜膜。因为保鲜膜有适度饿透氧性和透湿度,能调节食物的含氧量和含水量,

　　阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。但保鲜膜也有分类,微波炉用的与冰箱专用的就不同。

　　一类是普通保鲜膜,使用于冰箱保鲜;另一类是微波炉保鲜膜,既可以用于微波炉加热,又可以用于冰箱保鲜。因为后者在耐热和无毒性

　　方面远远胜于普通保鲜膜。

　　在用微波炉加热时,除了要注意种类的选择,还要注意使用方法。加热油性大的食物时,应使保鲜膜和食物有一定距离,别让二者直接接触。

　　这是因为,食物加热时回达到很高的温度,容易使保鲜膜粘在食物表面。另外,加热食物前,应在保鲜膜上扎几个小孔,防止气体膨胀而导致保鲜膜破损。