东北网鸡西5月8日电 过敏是春天高发的疾病，各种花粉形成的漂浮物、空气中的粉尘都是潜在的过敏源。北方过了“五一”，更是过敏高发期。除了药物治疗过敏，某些天然食品也可以预防过敏。

　　防过敏的好吃喝

　　蜂蜜：

　　美国免疫学专家认为蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因有两个：一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是临床上用来治疗气管哮喘等过敏性疾病的元素之一；二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力，这和“脱敏疗法”的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，专家建议大家最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏者和1岁以下的婴儿最好不要喝。

　　大枣：

　　日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，他们建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘的人不适合吃。

　　金针菇：

　　新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来增强免疫力。

　　胡萝卜：

　　日本专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　教你做抗过敏菜肴

　　蜂蜜番茄

　　原料：番茄2只，蜂蜜20克。

　　做法：将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，放清水内漂凉，撕去外衣，切成块或片，放入盆内，蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调散，浇淋于番茄上即成。

　　鸡蛋大枣汤

　　原料：乌鸡蛋2个，大枣10枚，酒、醋各30克。

　　做法：将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟即可。

　　金针菇肉片汤

　　原料：金针菇150克，猪瘦肉250克。

　　做法：冬菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，入冬菇，加精盐适量，菇熟即可。

　　胡萝卜排骨汤

　　原料：胡萝卜100克，排骨100克，葫芦瓜1个，陈皮、味精少许。

　　做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，备用。取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲两小时，加入少许味精。