东北网鸡西6月19日电 一方有难，八方支援，汶川大地震发生后，人们争先恐后地为灾区伤员献血，健康的人，按规定献血，对身体不会有任何影响，更不会“伤元气”，反而会有利于健康。但为了更好地促进血液的再生，献血后非常有必要在血液再生的短时期内补充造血所需要的营养物质，适当地补一补。

　　第一，增加蛋白质的摄入：蛋白质是构成血红蛋白和红细胞的基础物质。正常成年人每天约需蛋白质70—100克，献血以后应提供高蛋白膳食，使每日蛋白质摄入量达到100—120克。高蛋白膳食无须单独制备，只需在原来正常膳食的基础上添加富含蛋白质的食物，如瘦肉类、蛋类、奶类、鱼类、豆类等，此类物质最好添加在早餐或午餐中。

　　第二，增加铁的摄入：铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。献血后可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、畜禽肉类和鱼类等，这些动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁吸收率可高达到22%以上。植物性食品如黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁也较高，但吸收率相对偏低，多在10%以下，因此，功效逊于动物性食物。

　　第三，补充叶酸和维生素B12：虽然叶酸和维生素B12不是造血的原料，但却是红细胞成熟不可缺少的营养素。叶酸在猕猴桃、草莓、菠菜、莴苣等新鲜水果蔬菜中含量丰富；维生素B12在动物性食品中广泛存在，尤其在肝、肾、心、肌肉、蛋类、乳制品及鲜蘑菇中含量较高。

　　第四，少饮茶。茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响蛋白质和铁的吸收，进而影响献血者血细胞的再生。因此有饮茶习惯的朋友，在献血后的一个月内最好与茶暂时保持距离，可喝点果汁如猕猴桃汁、橙汁等，既可解解茶瘾，又可补充维生素和叶酸，以促进血细胞的再生。

　　正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。下面列举几种常用的补血药膳，供大家选择食用：

　　参枣猪肝汤：党参15—20克，大枣20枚，猪肝50—100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟，再加适量冷水，文火前煮30分钟后沥出汁液，再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入沙锅中，加热煮熟，调味后分两次服用，每日一剂。

　　龙眼山药羹：龙眼肉15克、山药30克、大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。

　　猪血汤：猪血500克，冲洗干净，葱、姜、黄酒少量，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。

　　需要提醒大家的是刚献完血后要进行适度休息，千万不要进行剧烈活动。饮食方面适度补一补是非常有必要的，但切忌过食肥腻之品、过量补充营养，更不宜暴饮暴食，否则不但达不到预期的效果，还很容易损伤脾胃。