东北网鸡西7月9日电 眼下正是偕亲朋好友出门旅游的绝好季节，因此，密山市兴凯湖畔白泡子乡的巧嫂农家游也愈加火热。这个昔日靠打鱼种地为生的小地方在百位巧嫂的经营下打出了“农家游”原生态旅游项目的招牌，走出了一条红红火火的致富之路。
今天一大早，兴凯湖畔荣华鱼馆的巧嫂朱晓娣就忙的不亦乐乎，订餐的电话是一个接着一个。
“哎，我是荣华鱼馆啊，你好，是订餐啊，不好意思，我门家已经订满了，我们这是旅游一条街，我可以给你介绍到别人家，条件都挺好的，哎！等会我去接你，行行……”
虽说今天不是周末，但来兴凯湖旅游的游客却依然不断。实在的农家大嫂朱晓娣安排的那些客人去了别的农家饭店，自己就风风火火的去接慕名而来的北京游客。把客人领进家，安排妥帖后，便忙钻进厨房准备起丰盛的午餐来。看者地道的农家美食，游客们也忘记了旅途的疲劳，纷纷到厨房和朱晓娣讨教起了厨艺经。看着这原味十足的大白鱼，真让人想立刻尝长鲜，还有大锅贴的金黄大饼子，让人垂涎欲滴。
趁着饭还没出锅，大伙有来到湖沿村前面的兴凯湖沙滩上，这个时节选择浩瀚的兴凯湖畔与水相亲，游泳纳凉，可是再惬意不过的事了。要不，兴凯湖畔的度假旅游村怎么会成为最受欢迎的避暑旅游胜地之一呢？
气势磅礴的兴凯湖沿岸可谓是游人如织，因为兴凯湖湖底的坡度非常小，从湖边往里走，大约走一二百米，水还不过胸口，是游泳的好地方。绵延100公里的沙滩，这里可以称得上是黑龙江省最大最美的沙滩浴场。兴凯湖被人们称为“东方夏威夷”。她有海的辽阔壮观；有湖的平静温柔。黄白细软的百里沙滩，世界罕见，到处都是绝好的天然浴场。成千上万的游人，涌到金光闪闪的湖滨沙滩上，和兴凯湖与大自然来个零距离接触，实在是爽极了！湖岗绿树成阴，野花飘香。湖水烟波浩淼，广阔无垠。蓝天白云下，湛蓝湖水边，徐徐微风中，宽阔细腻的沙滩上，游客三五成群，络绎不绝，尽情享受沙滩上的日光浴；还有的乘着快艇、水上摩托，驰骋在湖面上……
大家在帐篷里尝尝地道的烤湖鱼，然后在下湖游几下，累了就回到帐篷里，既凉快有舒适。在兴凯湖游完后，都不用换装，直接就到了荣华鱼馆。这菜也该出锅了，看看这刚出锅的大饼子，还有着正宗的贴玉米，清蒸大白鱼、一锅出的兴凯湖野生鲤鱼、鲶鱼炖茄子、酱焖鲫鱼、油炸麻鲢、汆狗鱼丸子、地道的杀生鱼、凉拌湖虾……肚子里的谗劲儿说什么也忍不住了。大家围坐在一起，吃着农家菜，品尝着湖水炖湖鱼，真是其乐融融，美极了……
提起兴凯湖大白鱼可是闻名遐迩的，自明唐起，一直作为供品和国宴用鱼，肉嫩味鲜，清香爽口。还有兴凯湖秀丽白虾体大透明，质嫩肉肥，香鲜美味。在兴凯湖沿岸，有湖水炖湖鱼的吃法，炖鱼时只需放上一些盐，然后用慢火漫漫炖，40多分钟后，清炖白鱼出锅了，一股浓烈的鱼香味从锅里飘出来，湖水炖湖鱼，原汁原味真是香味扑鼻，堪称一绝，特别是鱼汤，颜色呈乳白色，那滋味更是味道鲜美，营养丰富，是难得的美味佳肴。
喝着醇香的美酒，品尝着鲜美的鱼虾，顿时会使你感到有一种远离喧哗都市的愉悦，仿佛陶醉在“烟波浩淼湖色美，鱼味天下第一家”的仙境中。
晚上湖边篝火燃起来，跳跃的火苗似飞舞的金蛇，大家围着篝火翩翩起舞，北京的游客刘燕感慨万千地说：“听说兴凯湖美，早就想来，今天来到这里，感觉兴凯湖环境特别好，风景也特别，平时在市里很少有机会去这种旅游景点区，这里的特色菜也特别吸引我们，在朱大嫂家中我们可以自己采摘纯正的绿色蔬菜，这是平时在市里都享受不到的，那种参与其中的乐趣不仅能体会到那种味道，而且能体会到那种感觉，真的很棒……”
湖水环绕、绿树掩映、田地环抱在农家游，美不胜收，在朱大嫂的鱼馆里上海的、广州的、香港的、大连的，外地游人多达50多人，像过年似的热闹，游客们玩的舒心，热情好客的朱晓娣自然也就喜笑颜开，谈起农家游给自己带来的变化，朱晓娣可是有一肚子的话啊。
“过去种那一晌多地出的钱，都供不起孩子上学，现在不一样了，市政府为了扶持我们农家游，三年免税，这不就是让咱们农民富起来吗。”
过去空守着兴凯湖这个金饭碗，这里的农民只能对付个温饱。现在，兴凯湖农家游叫这些土生土长的农家大嫂率先走上了小康道路，是宽松的政策给这里带来无限生机。
近几年，为了搞活地方经济密山市政府投资7000万元，修建了潘当公路，蜂蜜山至兴凯湖等6条环山环水环村旅游公路，去年，鸡西市妇联将100户农家游定点为“巧嫂农家游”。评出星级，评出“巧手奖”。一年之间，农家游由鲜为人知到名声在外。开办旅游家庭旅馆的农户平均年增收2至3万元，是从事农业生产收入的2倍。
密山市白泡子乡刘立铭乡长更是信心十足，他说：“在新农村建设中白泡子乡改变了以往的农民单纯靠种植业、养殖业致富增收的途径，就是利用兴凯湖畔得天独厚的自然资源，把发展农家游作为致富增收的一个新亮点，为白泡子乡经济发展起到了积极的拉动作用，为白泡子乡在经济建设上找到一条新的出路。”
浩瀚的兴凯湖，迷人的百里沙滩，实在的农家大嫂，地道的锅贴大饼子，还有那大白鱼的阵阵香气…...一定会把更多、更远的游客吸引到兴凯湖农家游的行列里来！
兴凯湖简介
兴凯湖位于密山市境内，是古代火山爆发后，因为地势陷落积水而形成，为中俄界湖，北三分之一的面积为中国，南属俄罗斯，面积为4380公里，岸线长度90公里，湖面海拔69米，最深处达10米，东西宽60公里，南北垂直纵距140公里,北纬45°20′东经132°40′。共有九条河流注入，湖水从东北方溢出，最后流入乌苏里江。兴凯湖原为我国内湖，1860年中俄《北京条约》签定后，变成了中俄界湖。
兴凯湖水域广阔、水草茂盛、游鱼成群、天鹅、丹顶鹤、鸳鸯在这里栖息繁衍。平坦的湖底，洁白细腻的沙滩，使兴凯湖成为理想的天然浴场和避暑、疗养、度假综合游乐场所。兴凯湖特产大白鱼是中国四大淡水名鱼之一，以肉质细嫩、鲜美可口闻名于世。
