马齿菜治糖尿病 马齿菜又叫马齿。因为样子像马齿而得名。含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血。因为含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，还含有一种3—W不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯的生成，对心血管有保护作用。吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋、蒸马齿菜包子或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

　　婆婆丁有益肝脏 婆婆丁，又叫蒲公英，它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿，具有广谱抗菌作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

　　苦菜抵御白血病 苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞性白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

　　蕨菜安神蕨菜又名蕨儿菜，龙头菜，在野菜中比较常见，蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。蕨菜能清热滑肠、降气化痰、利尿安神。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

　　桔梗抗溃疡桔梗又叫明叶菜，我们平常吃的都是桔梗根，有祛痰镇咳、镇痛、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌等作用。

　　荠菜补虚健脾荠菜主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶，焯过后凉拌、蘸酱、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

　　苋菜润燥我们一般吃的是比较嫩的苋菜茎叶，有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外，苋菜也常用来做馅。

　　水芹菜降血压水芹菜又叫水芹、河芹，具有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。

　　小根蒜防动脉硬化小根蒜又名薤白、小根菜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱，蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐或熬小根蒜白木耳粥。