甘淡滋润甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。秋季饮食应以甘淡滋润为宜，可多吃些能润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，如梨、柿、柑橘、香蕉、胡萝卜、冬瓜、银耳以及豆类、豆制品、食用菌类、海带、紫菜等。另外，秋季多进食蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既能补脾胃又能养肺润肠，还可防止秋燥带来的肺及肠胃津液不足导致的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等不适症状或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

　　早上喝粥中医养生学家提倡秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，会导致脾胃内虚、抵抗力下降。这时若能吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾胃、补中气的功能，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。

　　忌苦燥中医学认为，苦性燥，枯燥之品易伤津耗气。《素问·五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。因此，秋季饮食养生应忌苦燥。摘自《上海中医药报》