图为三、四十年前，食品匮乏遇到年节更是紧缺至极，这是1975年中秋，市糕点厂正赶制月饼。

　　东北网鸡西7月31日电 “吃点啥呢”？现在今多数人为吃而犯愁。朋友相聚，做东的问被请人：要啥，尽管点!结果都是一句话，随便、随便……“吃点啥呢”。———六、七十年代计划经济时期，与吃有关的东西几乎全是凭票供应，一切是供给制，单一而且还是供不应求。难为了当时的每位家庭主妇。邻里不期而遇，相互都是一句常话：吃了吗？

　　改革开放以后，两个时代，两重生活观。

　　30多年前，鸡西的高档饭店屈指可数，一个服务楼，一个煤城饭店。

　　单说那个年代物资的匮乏。单说过年节吧。稍大的孩子起大早到辖区粮店，购买节日的粮油。而孩子们图的是那2斤花生和一斤瓜子。年夜饭饺子是必吃的，多数家里都是白菜酸菜馅加点肉，一大盆酸菜炖粉条，炸豆腐泡加土豆变成红烧肉，自家生的绿豆芽……那时吃饭不是“讲究”，而是“将就”。

　　现在，几乎天天是年，随时都可过年。想吃啥来啥，买啥。儿童食品琳琅满目，花样翻新，老人补品随处可选，得手应心。妇女保健食品更是层出不穷，补血的、美容的、增白的。吃的食品让你目不暇接，眼花缭乱。超市中的泰国香米、贡米、黑米、红米，更是让你任选，吃惯了特产的东北大米，还可尝到特色米、外国米。家庭主妇再也不为三餐米、菜犯愁了。大棚中科学无土栽培的四季常有各类蔬菜，水果，新鲜而脆嫩。

　　如今几乎没有吃不到的东西了。也没有不敢吃的东西，山野珍禽，生猛海鲜，鲜鱼活鸡，蛹茧虫蝉，林林总总，五花八门。高档饭店比比皆是，门庭若市，各种招牌特色争奇斗艳，各有千秋。中档饭店别具一格，光怪陆离。而低档小吃却遍地开花，人头攒动。冷面馆、包子铺、饺子城、刀削面、汤子馆、大抻面、砂锅居———街头巷尾、繁华地带，不愁没有吃的地方。泊来的饭店又让鸡西人领略了域外风情：加州牛肉面、汉堡包、肯德基、麦当劳、韩国烧烤、日式料理、欧式风味、美洲风情遍布鸡西，令鸡西人的饮食口味不断翻新，饮食文化也愈加丰富，正以其独特和多面的魅力展示着鸡西饮食文化的城市气派。