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鸡西特色美食助力兴凯湖摇滚马拉松赛
 签发时间2019-06-23

图为:川无界的川菜。

  东北网鸡西6月23日讯 (鸡西新闻网记者 陈江) 世界知名的跑步系列赛摇滚马拉松赛将于6月30号在鸡西兴凯湖鸣枪起跑。届时将有近4000名国内外跑友相聚兴凯湖,同场竞技,共享摇滚激情。而在比赛间隙,品尝当地特色美食美味更是势不可挡,今天就让我们一同来品味舌尖上的鸡西吧。

图为:十一道工序制作而成的天励红肠。记者 陈江/摄

图为:果木熏烤间。记者 陈江/摄

图为:天励红肠干净明亮的蒸煮间。记者 陈江/摄

  鸡西历史悠久,资源丰富,环境优越,旅游景色颇多,特色美食更是让人难忘。鸡西大冷面、辣菜、江鱼、湖鱼、刘家酱牛肉、王家烧鸡、天励红肠、煎饼、刀削面、杀猪菜、烧烤、川菜、手擀面、棒砸鱼等等,既有本地特点,又博采众长。

图为:王家烧鸡。记者 陈江/摄

  盛名远播的兴凯湖大白鱼可以说是鸡西独有的品牌,清蒸、香煎,做法不同,口感不同,营养价值高,让人回味无穷;鸡西大冷面是鸡西的名片,冷面以咸口为主,面筋道,汤爽口,配上经过各种调料拌制而成的辣菜,色香味俱全,成为鸡西人一年四季必吃的美食。用时九天,经过十一道工序制作而成的天励红肠,以用放心肉,做放心肠为宗旨,采用最原始的果木熏制而成,肉质鲜嫩,口感咸香;市级非物质文化遗产“刘家酱牛肉”凭借其油润的色泽,入口醇香,浓郁而不腻的特点,深受鸡西喜爱;作为鸡西唯一的一家“龙江老字号”王家烧鸡,已有一百二十年的历史,采用祖传秘方制作的烧鸡皮酥里嫩,味道独特;钰隆海鲜烧烤店以俄罗斯、朝鲜进口的海鲜为原材料,经过炭火的烤制,放入口中,满嘴鲜香,让人流连忘返;来到鸡西不吃一碗刀削面,就不算到鸡西,传统的山西刀削面落户鸡西后,经过改良,符合了鸡西当地特色,面条筋道,辣汤新鲜,让人回味;西太煎饼美名扬,纯手工制作的薄薄的煎饼,用料上等,口齿留香;川无界的川菜以麻辣为主,倡导绿色健康饮食,让人在麻辣鲜香中过足了瘾;开店三十年的大山肉串可以说是伴着一代人成长起来的,他家的棒砸鱼烤着吃或撕丝蘸着特制的姜汁吃,回味绵长,口感十足。

图为:老字号刘家酱牛肉。记者 陈江/摄

  鸡西的美食种类繁多,鸡西人向来以爱吃、讲吃、会吃而著称,挖掘传统名吃,传承民间技艺,弘扬美食文化,来自各地的朋友齐聚鸡西,在健身的同时游览鸡西的美景,更能品尝到地道的鸡西美食。

图为:大东江冷面。记者 陈江/摄

图为:玉隆海鲜。记者 陈江/摄

图为:玉隆海鲜。记者 陈江/摄

  鸡西市餐饮行业协会会长张晓刚介绍说:鸡西能够举办摇滚马拉松赛可以进一步宣传鸡西,提高城市知名度,扩大鸡西的影响力。作为餐饮行业协会,将利用好这次摇滚马拉松赛在我市举办的契机,大力宣传鸡西的特色美食,吸引更多的外地人来到鸡西,游览鸡西,品尝鸡西特色美食,为我市叫响生态旅游城市这张名片贡献力量。

图为:大山肉串。记者 陈江

  一次马拉松,一场盛大的体育赛事,一次难忘的美食之旅。马拉松让不同国家、不同种族的人相聚在一起,在鸡西这座边境小城里一起发扬体育精神,一起品味特色饮食文化

图为:御尚湖鱼馆。记者 陈江/摄

图为:御尚湖鱼馆。记者 陈江/摄
来源:鸡西新闻网
作者: 编辑:陈江
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