端午节小长假，到兴凯湖旅游、蜂蜜山踏青采蒿草的游人多了起来，兴凯湖岸边的“农家乐”也“乐”起来了。位于密山市白鱼湾镇湖沿村的“刘老四农家乐”“火”了。

　　“刘老四农家乐”是个四合院，院北是方正的稻田，院东是长方的“小菜园”，院西是二十年的杨树林，南北村路将其镶嵌其中。进院甬路10多米，宽敞；西厢房、北厢房是游人住宿、餐饮区，1000平方米的大院是游人活动区。

　　红灯笼、五颜六色的荷包挂在屋檐下一圈，书法家题字的大红对联还是新鲜的，小院红彤彤的，喜庆。鸡西市六星级旅游家庭旅馆、“清蒸大白鱼金奖”“鸡西市致富女能手”的奖牌挂在房门的左侧，“显摆”着；玉米棒子、红辣椒、苦菇娘等挂在墙上，凸显丰收的气息；大锅炖、大火炕，清一色的农村装饰，游人睹物怀旧，像是小时候“家”的模样。

　　“来客了”，一位年老的长者吆喝着。迎面而来的是一位三十岁上下的女子，扎着“巧嫂农家乐”的围裙。她笑容可掬，忙往屋里让。她就是“农家乐”的“老板娘”、38岁的刘洋，又称“胖丫”。

　　说起“农家乐”，她如数家珍，获得感、快乐感、幸福感挂在脸上。

　　“刘老四农家乐”有情结。2006年，密山市动员湖沿村的农民、渔民，把生产经营的方向转向农家乐。因父亲刘老四打鱼一辈子，在湖边打鱼点儿，大锅、湖水炖鱼，不吃馋掉牙，好多游人到兴凯湖旅游，慕名找刘老四炖鱼。父亲顺势开办了“刘老四农家乐”。他把铁锅湖水炖湖鱼的手艺传给女儿刘洋，“农家乐”开办13年，是兴凯湖岸边开办时间最早的“农家乐”。

　　“刘老四农家乐”原生态。环境是原生态，食材是本地产。水里捞的、上山采的、地上长的全是原生态。鱼是兴凯湖野生鱼，鸡是湖边溜达鸡，猪是大笨猪，鸡鸭鹅蛋是“笨蛋”，菜园一色上农家肥，所以，“绿色”是“农家乐”一张名片。

　　“刘老四农家乐”吃住玩一体。游兴凯湖、吃农家饭菜、住火炕、点篝火，吃住玩一条龙，玩得真嗨。一位哈尔滨游客补充说。

　　“刘老四农家乐”功能配套。6条渔船专供“农家乐”，“农家乐”每年“吃”湖鱼2000斤。有容量80吨的冷库，冬天，速冻白鱼、速冻虾仁等产品；有采摘园，游人可以采摘沙果、李子、黄瓜、柿子、菇娘等；有鸡鸭场，年养小笨鸡200只，鸭子200只。

　　“刘老四农家乐”饭菜“老字号”。农村做法的饭菜吃得香。清蒸白鱼、杀生鱼、胖头汤、胖头丸子、胖头头、拌鱼肚等20多种鱼宴再加上“三呼一炸”、大葱蘸大酱，配上粘豆包、玉米面大饼子，土生土长的食材，原汁原味。

　　“刘老四农家乐”游人不断。到兴凯湖旅游要游“农家乐”，游“农家乐”，就要游“刘老四农家乐”。玩的是环境，吃的是品味，看的是农民的小康生活。天南地北的游人抱团游“农家乐”。2019年，“刘老四农家乐”接待游人3000余人。

　　“刘老四农家乐”经营双渠道。分工明确，刘老四年岁大了，打打下手；刘洋管餐饮+接待；丈夫杨明管鱼产品、山产品加工与销售。“刘老四”煎白鱼、新鲜白鱼、虾仁、速冻麻鲢及干鱼、干虾；山蘑菇、小笨鸡等产品网卖全国各地，年销售白鱼4000多条，虾仁2万斤，麻鲢2万斤，银鱼1万斤。刘洋，靠勤劳、靠厨艺，提早进入了小康社会。

　　刘洋告诉记者，最近很忙，把“刘老四农家乐”全力包装、推介出去。

　　一忙，补短板。“农家乐”这几年，宣传面过窄，被动地守等游人，决定，线上线下宣传，建“刘老四农家乐”网站，把兴凯湖、农家乐春夏秋冬的图片挂在网站上，公布“农家乐”地址、路径等一切信息；壮大“刘老四农家院”微信圈，今年，网友要突破千人，并通过直播、抖音网上发布；二忙，推介“农家乐”。印名片1万张，近日准备到哈尔滨、鸡西、七台河、牡丹江等地发名片，事先预热；三忙，设计制作广告牌，要把“刘老四”摆在路面上，制作5个超5米的广告牌，立在公路、村路醒目位置；四忙，转变思想，更新观念。与农业农村局、发改局联系，把住机会，争取线上参加各地农产品展会，等疫情过了，还要到雪乡、漠河的北极村参观“农家乐”，取长补短，把农家乐打造成一个旅游品牌；近几天，把房西杨树林打造成休闲、健身园。活不少，要紧着忙。

　　话音刚落，微信不时地响，有一伙客人中午订餐，刘洋说，要严格按着疫情要求，进屋扫码、测体温，分桌坐，不扎推。她忙着下厨了，一会，香喷喷的鱼味飘出来了。铁锅炖鱼、妈妈的味道，游人点赞着厨艺，一桌下来，700元揣进了腰包，游人还要吃不了兜着走，大白鱼、小笨鸡、笨鸡蛋、咸鸭蛋装上了车，刘洋送出游人二里地，还不停地挥手，向游人发出下一次旅游的请柬。

　　（鸡西日报记者 范士友）