针对当前进口冷链食品传播风险,市市场监管部门严把“市场准入、冷链食品消毒、过程控制”三个关口,全覆盖建立台账,强化追溯管理、加强应急处置、压实防控责任,确保冷链食品各环节疫情防控工作落实到位、冷链食品安全。
为了进一步防范疫情通过进口冷链食品传播风险,市市场监督管理局迅速落实省、市应对疫情工作领导小组指挥部专题会议精神,对全市涉及进口冷链食品的农贸市场、冷库、超市、餐饮等经营场所进行全方位的检查。
12月16号,市市场监督管理局检查人员来到“老船长海鲜加工店”,详细查看营业执照、食品经营许可证、食品进货台账及上游经销商营业执照、进货票据、检测报告、从业人员健康证明、环境消杀记录等相关材料,对于操作不规范的及时予以纠正。
老船长海鲜加工店经理高广旭:疫情期间,市场监督管理局对我们这些餐饮单位非常重视,一周大约四次到五次,几乎天天都来,严格要求我们。所有的产品都必须有质检报告、检疫检验报告,无报告的,我们一律不进。
在大商新玛特中心店“云鼎时代食品商行”检查时发现,没有悬挂营业执照和食品经营许可证,售卖冻虾的检测报告复印件没有加盖上游经销商红色公章,检查人员当即要求业主立行整改,并当场锁定证据,进一步调查核实。在“百鲜荟水产”摊位,检查人员详细地查看了售卖产品进货渠道、上游资质、进销台账、各种检验检疫报告等,并提醒从业人员要注意个人防护。
市市场监督管理局食品流通科科长王雅辉:消费者购买散装食品,我们可以看外包装,它标明了厂名厂址、生产日期、保质期,更多了解冷冻食品的来源。
在广益城“莉丽羊肉片”摊床、“鸡冠区缘和鑫牛羊肉冷库”,检查人员对进口冷链食品的入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等进行查验,详细查看上游经销商资质、进销货台账,要求经营者购入进口冷链食品时,要提前24小时向属地市场场监管部门报备。
为进一步做好进口冷链食品监管工作,市市场监管局相继制定、下发《关于加强进口冷链食品新冠肺炎疫情风险防控工作的指导意见》、《鸡西市进口冷链食品新冠肺炎疫情风险防控工作应急预案》等多个文件,在全媒体发布进口冷链食品消费特别提示。市局主要领导带队,率三个督导组,分赴三县(市)六区对进口冷链食品疫情防控工作开展常态化督导检查,开展冷冻冷藏环节风险防控排查,紧急处置外省流入我市的涉疫冷冻食品,最大限度地控制疫情风险传播。截止目前,累计排查市场主体18555个次,召回厄瓜多尔进口涉疫冻虾30.75公斤。会同市卫健部门,核酸检测人员、产品、环境12578份,结果均为阴性。
市市场监督管理局食品流通科科长王雅辉:当前,疫情防控形势依然严峻,我们要始终保持战时状态,在市指挥部的统一指导下,全面加强农贸市场等经营场所和从业人员的全方位监管,做到进口冷链食品来源可查、去向可追,切断病毒传播途径。督促食品经营者严格落实进货查验、索证索票、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任。对进口冷链食品实行专区存放、专区售卖,不得与其他食品混放贮存和销售。购进口冷链食品要提前24小时向属地市场监管部门进行报备。无合法来源证明、无入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明的进口冷链食品,一律不得上市销售。