东北网鸡西7月17日电 从即日起至10月末，鸡西市在餐饮业开展预防食物中毒百日会战行动。

　　近日，鸡西市有关部门召开专门会议，要求餐饮单位加强自身管理，把食品安全工作放在首位，抓好餐饮加工过程的关键控制点的防控工作，对大型包桌涉及到的食品卫生安全方面问题提出了具体要求。进一步明确了餐饮单位负责人是食品安全工作第一责任人。

　　7月15日，鸡西市卫生监督所分成四个监督检查组，对市直管的餐饮单位进行突击监督检查。重点加强食品采购、加工、储存和餐具消毒等关键环节的监督检查，对检查中发现的不符合卫生要求的餐饮单位予以立案调查。