东北网鸡西3月25日讯 锌 主要功能是抗氧化，提高机体200多种酶的活力，从而有效地保护生物膜的结构和功能，并参与细胞的复制过程。因此锌能推迟细胞衰老过程，延长细胞寿命。人体所需的锌主要从食物中摄取，鱼、虾、奶制品、动物内脏、蔬菜、水果等含锌量较高。

　　铜 铜是人体中含量位居第2的必需微量元素，体内多种酶都含有铜。铜对血红蛋白的形成起活化作用，促进铁的吸收和利用。人体缺铜可适量增加摄入含铜较高的食物，如鱼、虾、蟹、玉米、豆制品等。

　　锰 人体缺锰可造成骨骼发育障碍，影响体内维生素的合成，降低抗病能力。人体内锰来源于植物性食物，如豆类、硬果类和茶叶等。

　　硒 硒能提高人体的免疫功能，通过抑制自由基反应影响交联过程，从而发挥延缓衰老的作用。含硒丰富的食物有动物内脏、海味、大蒜、蘑菇等，或服亚硒酸钠、富硒酵母、硒多糖等。