东北网鸡西12月9日讯 1.豆类及其制品、牛奶、菇类、海带、鱼类等。这些食物中不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇；纤维素能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

　　2.青椒、茄子、芹菜等。其中，青椒有助于防止动脉硬化和血栓形成；茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外；用新鲜芹菜加水煮过，或用开水烫后绞取其汁，食之对高血压、冠状动脉硬化有明显疗效。

　　3.香蕉、苹果、山楂、柠檬等。香蕉富含的钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用；苹果富含的果胶，能降低血液中的胆固醇浓度；多吃山楂、柠檬有助于降低血脂，防止心血管动脉硬化并减少血液黏稠度。

　　4.生姜、大蒜、洋葱。这些食物中含有一种类似水杨酸的有机化合物稀溶液，是血液的稀释剂和防凝剂，可降血脂、降血压，缓解脑供血不足。

　　5.玉米油、芝麻油、花生油等含有人体必需的不饱和脂肪酸，均有降低胆固醇的作用。

　　6.茶能降血脂，常饮可降低胆固醇含量，减少冠心病发病率。

　　7.患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可改善血液流通。