1、浇菇根水。将加工后剪除的菇根置锅中，加入以淹没为度，煮沸20分钟，取滤汁，加7—10倍清水，在采收第一潮菇后的菌墙上浇入水槽中，此液汁营养全面，吸收转化快，一般可增产10%。

　　2、喷施激素。在幼蕾期用0.5‰的乙烯利液在平菇菌蕾期、幼菇期和菌盖伸展中喷施1次，每平方米每次50毫升，可促进现蕾和早熟，可增产20%。

　　3、喷微量元素。平菇出现菌蕾后，可喷硫酸镁0.04%、硫酸锌0.04%、磷酸二氢钾0.04%、维生素B10.04%，能加快菌丝生长，促进菌丝粗壮洁白，出菇后转潮快，成熟一致，菇形整齐，菇体结实肥厚，可增产70%。

　　4、喷草木灰液。取5%草木灰浸泡澄清液进行喷洒，可促进菌丝生长，出菇壮实，防止发红，一般在每批菇采收后喷洒，可增产20%。

　　5、喷胡萝卜汁。取胡萝卜10千克切碎，加15千克水煮沸15分钟，滤取胡萝卜汁加水40倍喷施。