七月的黑河市黑龙江公园西兴路广场热闹非凡、人流如织。7月25日，一场味觉与文化交织的盛宴——中俄美食品鉴会暨中俄西餐创意菜职工烹饪技能竞赛在这里盛大开幕。经过激烈角逐，鸡西市总工会推荐的选手于贵洋荣获凉菜组银奖。

竞赛现场，8个操作区整齐排列，来自黑龙江省12支代表队与俄罗斯布拉戈维申斯克市4支代表队的数十名选手，身着洁白厨师服，胸前的参赛徽章格外醒目。切配时的精准刀工、煎烤时对火候的细腻把控、摆盘时的创意构思，让每道菜品都成为“可食用的艺术品”，现场香气四溢，围观群众不断发出赞叹，选手们以食材为媒，在方寸餐盘里演绎着“中俄风味对话”。

本次活动由中国黑龙江省总工会、黑河市人民政府、俄罗斯阿穆尔州经济发展与对外联络部、布拉戈维申斯克市行政公署联合主办，黑龙江省财贸轻工纺织工会、黑河市总工会承办。竞赛分为热菜、凉菜和自选菜品三个项目。赛后，我市凉菜组银奖获得者于贵洋在采访中说道：“真是太感谢工会组织搭建的这个交流平台了，让我们能有机会和这么多优秀厨师一起交流创意菜品制作和专业技能，提升了我们努力钻研菜品的信心，获得感满满。”

此次获奖，是鸡西市总工会深耕“技能比武促成长”理念的生动实践。近年来，鸡西市总工会持续通过技能竞赛、交流培训等方式，为职工搭建成长平台。未来，工会将继续链接优质资源，让更多职工在竞技中提升技能、在交流中开拓视野，以技能赋能助力地方餐饮产业发展。