我国许多少数民族均有牛崇拜，牛魂节又称牛生日、牛王节、脱轭节、开央节，是壮、汉、瑶、侗、黎、畲、仡佬等民族的传统节日。

　　壮族的牛魂节

　　壮族的牛魂节在农历四月初八，流行在桂北一带壮族山村。牛魂节一到，人放犁，牛脱轭，主人家要用亲自酿制的甜酒和用植物汁液染成的五色糯米饭来喂牛。这一天，要清扫牛栏，给牛洗刷身体；牛沐浴时，还要敲鼓助兴。当然，这一天是绝对不能打牛的，如果打了牛，就会把牛魂惊跑，对农事大为不利。到了午间，家家都要举行敬牛仪式。这时，全家坐在摆满酒席的桌边，由家长牵牛绕桌一周，同时唱起敬牛歌，喂牛吃五色饭。最后，全家站起来抚摸牛背，表示对牛的祝福。

　　黎族的牛节

　　海南黎族在农历七月或十月过牛节，由亩头(黎族合亩制地区的头人)主持。首先由亩头敲锣打鼓，为牛招魂。黎族认为牛有灵魂，每头牛都有一块美丽的牛魂石。很多人将牛魂石收藏在家，以收存牛魂石多为富有的标志。牛节当天，亩头夫妇用自己酿造的酒洗牛魂石，为牛祝“福酒”，即给牛喂米酒。