东北网鸡西3月2日电 到了春天,是肾功能不佳患者进行养肾与调理的好时机,根据中医师临床经验发现,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能初期恶化与肾病末期患者的疗效皆可达6成以上。
同时提醒患者注重春季生活调理,饮食以清淡为主。肾脏病患者在春天的生活调理不可忽视,例如早起呼吸新鲜空气,做柔软体操,尤其应注重保温工作,以免罹患感冒;另外,在饮食方面,则不可食用过于辛辣油腻,以免损及肝肾,因此建议食用清淡蔬果,如山竹、莲藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。
至于一般人若想在此时进行保肝健脾及固肾者,可以配合药膳食疗,以达到补肾效果。营养专家这里特别推荐养肾佳品———薏米。
薏米又称六合米,含有丰富蛋白质、多种氨基酸、维生素B族、维生素A及钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒等。在日本,被称为防癌食品,有强肾壮腰、强胃健脾、强心益血、强肤美容、强暖去湿的功效。薏米不宜单吃,如单独煮粥煮饭,不易烂,应和其他食物组合。
1.薏米枸杞粥:薏米10克,粳米40克,南瓜丁30克,枸杞子10粒,花生米7粒,加温开水适量煮粥,晚餐食用。具有防治肾虚腰疼腿软作用。
2.薏米鸡丁粥:薏米10克,鸡丁30克,粳米40克,枸杞子10粒,花生米7粒,加温开水适量煮粥,低盐调味,晚餐食用。防治肾虚腰疼尿频尿痛。
3.薏米腰果粥:薏米10克,腰果10粒,桂圆5个,粳米40克,花生米10粒,鲜玉米10粒,加温开水适量煮粥,晚餐食用。防治肾虚腰软咳嗽。
4.薏米红枣粥:薏米10克,红枣6枚,糙米40克,核桃仁10克,松子仁2克,鲜玉米10粒,加温开水适量煮粥,晚餐食用。防治肾虚后背凉痛。
5.薏米肉丁粥:薏米10克,里脊丁30克,香菇丁20克,糙米40克,腰果5粒,鲜玉米10粒,加温开水适量煮粥,晚餐食用。防治肾虚,四肢无力,腿软。
6.薏米苹果粥:薏米10克,苹果带皮50克切丁,桂圆3个,莲子3个,红枣5枚,花生米7粒,粳米40克,加温开水适量煮粥,晚餐食用。可滋阴补肾。
7.薏米山药粥:薏米10克,山药50克去皮切丁,红枣5枚,花生米7粒,鲜玉米10粒,粳米40克,加温开水适量煮粥,晚餐食用。可益气养颜。
8.薏米栗子粥:薏米10克,栗子6个,山药30克去皮切丁,秋梨30克切丁,花生米7粒,粳米40克,加温开水适量煮粥,晚餐食用。可健脾益肾,养血安神。
营养提示:
薏米、红小豆煮粥煮饭,要提前用凉水浸泡10—12小时后方可食用。妊娠期、大便干燥者不宜食用薏米。